Aduhai Bunda..?. Bagaimana kalau berbuka nanti bunda mencoba lauk pindang ikan patin has Palembang..!!! di jamin nikmat dan lezat...Baca Di sini !!!

Kiat Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang – Masihlah ingatkah anda bisa kelezatan makanan yg sangat begitu khas dari Palembang..? Mungkin yg terlintas dibenak anda yaitu pempek sbg makanan khas dari daerah Palembang. Walau demikian ada banyak makanan khas Palembang yang lain yg banyak disenangi oleh semua orang satu diantaranya adalah pindang ikan patin. Pindang ikan patin adalah satu diantara olahan dari ikan patin yg di buat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yg teramat nikmat & lezat dapat juga dipadukan dengan nasi putih untuk di nikmati disaat tengah makan. Makanan yg satu ini pastinya sudah tidak asing lagi untuk warga Palembang, sebab mereka masing-masing hri berjumpa dengan masakan yg enak ini. Namun untuk anda yg bukanlah termasuk juga orang-orang Palembang, anda juga masihlah selalu bisa menikmati pindang ikan patin ini karena makanan ini akan diolah dengan cara yg mudah.

Strategi Bikin Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Bahan : 
ikan patin segar 1 kg (dipotong-potong)
daun kunyit 1 lembar
garam secukupnya
daun salam 3 lembar
3 cm lengkuas (memarkan)
daun kemangi 1 genggam
buah nanas 60 gram (potong-potong)
bawang daun polong 2 batang (iris halus)
gula pasir 2 sendok makan
air asam jawa 2 sendok makan
penyedap rasa 1 sendok makan
1 batang serai (memarkan)
air bersih secukupnya

Bumbu halus : 
3 buah cabe merah besar
cabe rawit hijau 15 buah
terasi bakar 1 sendok teh
2 buah tomat merah
bawang merah 6 butir
bawang putih 4 siung

Kiat Membuat Pindang Ikan Patin :

Rebus semuanya bumbu yg dihaluskan di air mendidih
Masukan daun salam, daun kunyit, lengkuas, batang serai & air asam jawa
Masukan potongan ikan patin & potongan buah nanas dalam rebuasan air bumbu
Tunggu sampai ikan masak & empuk juga airnya berkurang
Masukan daun kemangi & irisan bawang daun polong kedalamnya, masak lagi sepanjang 3-5 menit saja
Resep Membuat Pindang Ikan Patin siap untuk dihidangkan dalam keluarga anda. Setelah anda membaca resep diatas, tentunya mudah sekali untuk kamu praktekkan di rumah.


sumber : http://www.rumah-islam.com/2016/06/aduhai-bunda-bagaimana-kalau-berbuka.html